Le mythe des calories : vous êtes manipulés

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S’il y a une chose que j’ai découverte en me plongeant dans l’apprentissage de la nutrition, c’est qu’il ne sert à rien de compter les calories pour être en bonne santé et viser un poids de forme idéal.

Aujourd’hui, on entend sans cesse parler autour de  nous des risques d’obésité, diabète, cancer et autres maladies cardio-vasculaires. Et en plus de devoir connaître tous les facteurs de risques, il faudrait que l’on devienne des spécialistes du calcul de calories, macronutriments et micro-nutriments en visant un apport idéal, aidé par les étiquettes apposées sur la nourriture conditionnée.

Un peu de sérieux, ces maladies chroniques sont pour l’essentiel dues à notre mode de vie moderne et à tout le flou créé autour de notre alimentation pour nous faire consommer toujours plus de produits issus de l’industrie agro-alimentaire. Avant-guerre, on mangeait plus simplement et plus sainement, voilà tout !

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Pourquoi la nutrition est au coeur de ma santé ?

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Il y a maintenant 18 mois, je découvrais une méthode de classification des aliments et plats de l’alimentation occidentale.
Il s’agissait d’une méthode hyper simple basée sur une approche de classification des aliments à trois couleurs : rouge, orange et vert.

Je vous en livre ma propre interprétation :

Notre goût est trompé

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Chaque jour, la majorité de la population occidentale s’alimente à partir de produits alimentaires achetés en grande surface, dont le goût est manipulé, transformé, ajusté. Et pourtant, à la maison, on retrouve nos frigos et placards remplis de nourriture transformée : jambon allégé en sel, yahourt au bifudus, céréales de riz soufflé, cookies aux pépites de chocolat, etc.

La liste est innombrable et nous stockons tellement que, même en arrêtant d’acheter ces produits, il faut plusieurs mois pour vider placards, frigo et congélateur… C’est ce que nous avons vécu à la maison quand nous avons voulu reprendre en main notre santé grâce à l’alimentation. Continuer la lecture de Notre goût est trompé

La perte de poids saine et sauve

Crédit Photo : rrenata, Pixabay (cc)

Quand j’ai voulu perdre du poids, je me suis dit qu’il fallait que je trouve une méthode efficace, avec des effets rapides, mais sans me rendre mal… Mission impossible penserez-vous !
Pour la perte de poids, commençons par des logiques simples et de bon sens. Continuer la lecture de La perte de poids saine et sauve